Adana'nın kebap kültürünün bir parçası olmanın ötesinde, girişimcilik ve özveri ile şekillenmiş bir yaşam öyküsüdür. 1986 yılında başladığı küçük işletmesinde, sadece kebap pişirmekle kalmayıp, aynı zamanda misafirperverliğini ve yerel kültürü de harmanlayarak müşterilerine sunmaya başladı.

Müşterileriyle kurduğu samimi ilişkiler, ona sadık bir müşteri kitlesi kazandırdı ve zamanla bu, onun işini büyütmesine zemin hazırladı. 30 yıllık bir geçmişe sahip olan Fehmi Usta, sadece bir restoran sahibi değil, aynı zamanda Adana kebap kültürünün temsilcisi olarak anılmaktadır.

2017 yılında memleketi Bingöl'e gelerek başarı hikayesine burada devam etmeye başlamıştır. Kendisi, her kebapta bir hikaye, her hizmette bir samimiyet barındırarak, Bingöl'de unutulmaz bir deneyim sunmayı başarmıştır.